Кафе - кофе, выпечка в крупном ТК. Прибыль 67 000 руб.

ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Прибыль: 67 000 руб.

Оборот:  224 000 руб.

Затраты: 157 000 руб.

Возврат инвестиций: 14 месяцев

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

ОПИСАНИЕ БИЗНЕСА

Продается кафе в ТК на Пулковском шоссе. Посещаемость ТК в среднем - 1 000 000 человек в месяц. Сначала объект находился на 1 ом этаже в не самом выгодном местоположении, с недавнего времени находится на 2 ом этаже, рядом с эскалатором. Вокруг много бутиков и магазинов. В ТК есть еще 2 места, где можно попить кофе, но там идет упор на кондитерские изделия и кофе не такой качественный. Это уже успели оценить постоянные клиенты кафе. Объект представляет собой стойку со всем оборудованием (8-10м) и посадочную зону на 35 мест. Посадочная зона не входит в стоимость аренды, она идет бонусом. Сейчас в будние дни в среднем бывает 40 чеков, в выходные 100 чеков. Средний чек 140 рублей. Средняя наценка - 700%. В кафе продается кофе, холодные напитки, чай, кондитерские изделия. Возможно поставить легкие закуски и сделать бизнес-ланчи. Для повышения оборота нужно усилить маркетинговую политику этой точки: сделать продающую вывеску, поставить промоутеров, наладить партнерские отношения с соседними магазинами, ввести дополнительные позиции в меню, сделать различные акции. Часть идей из вышеуказанного собственник на данный момент реализовывает самостоятельно, т.е. при передаче бизнеса новому собственнику все контакты партнеров перейдут к нему. Также передаются все контакты поставщиков (возможно сменить некоторых поставщиков, чтобы сократить издержки). Перед НГ в ТК будет повышаться проходимость, поэтому это еще одна из перспектив увеличения оборота. Фин. показатели: Кол-во чеков в месяц в среднем - 1600 Сумма среднего чека - 140 рублей Оборот - 224 000 Средняя наценка - 700 % ФОТ, 2 сотрудника - 45 000 Аренда - 80 000 (в стоимость входит аренда за 2 последних месяца) Чистая прибыль - 67 000 рублей. В ТК выпить кофе можно только в 3-ех местах, 2 из них стоят на 1-ом этаже, и не специализируются на кофе.

Для развития бизнеса можно - снизить издержки (сейчас используются дорогие расходники, дорогой кофе, высокий ФОТ), улучшить рекламу (программы лояльности, партнерство с соседними бутиками, промоутеры, яркая вывеска, меню, флаеры и т.п.).

Материальные активы: Стойка, оборудование (кофемашина профессиональная на 2 группы, 2 кофемолки, блендер). Также предоставлена кондитерская витрина (она не в собственности).

Нематериальные активы: Клиентская база, лояльное отношение руководства ТК к данной точке, местоположение - 2 этаж, рядом с эскалатором, вокруг много бутиков, также есть посадочная зона на 35 человек, за которую не платится аренда.

Причина продажи: Переезд.

ВСЕГО 3 ТОЧКИ ГДЕ ПРОДАЮТ КОФЕ В БОЛЬШОМ ТК.

СКАЧАТЬ ОПИСАНИЕ: Кафе S 21.docx

ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ? ЗВОНИТЕ 670-07-15